Sikerekben gazdag, boldog új évet kívánok mindenkinek!

Happy New Year.mp3

Makány Mama receptjei - 2. rész

Nürnbergi puszedli

Hozzávalók: (40-50 darabhoz)

4 tojás, 180 g porcukor, 1 csipetnyi só, egy-egy mokkáskanál őrölt szegfűszeg és szerecsendió, 1 csapott evőkanál őrölt fahéj, 1 citrom reszelt héja, 180 g hámozatlan, darált mandula, 180 g100 g cukrozott citromhéj (citronát), 100 g cukrozott narancshéj (oranzsát), 40-40 db 5 cm átmérőjű, kerek ostyaalap. hámozott, darált mogyoró,

A mázhoz: 200 g porcukor, 35 g kakaó, 30 g vaj vagy kakaóvaj, 5 evőkanál forróvíz.

A tojásokat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sót, az őrölt fűszereket, a reszelt citromhéjat, mandulát, a mogyorót, végül a finomra vágott cukrozott citrom és narancshéjat. Az ostyalapokat egy sütőtepsire sorakoztatjuk, a közepére kávéskanálnyi formás kis halmokat rakunk. Előmelegített forró sütőben (200-220 fok) a középső rácson kb 25 percig sütjük. A csókocskákat egy másik rácsra szedjük és hagyjuk egészen kihűlni. A mázhoz az átszitált porcukrot, a kakaót és a vizet egy lábaskában felforraljuk, majd belekeverjük a vajat, úgy, hogy az „ostyatalpat” ne érje a máz. Fejjel lefele belemártogatjuk a csókocskákat. Ismét a rácsra rakosgatjuk őket és hűvös helyen (de nem hűtőszekrényben!) hagyjuk megdermedni.

Makány Mama receptjei - 1. rész

Püspök kenyér

Hozzávalók: 5 tojás, 30 dkg cukor, 2 dl tej, 30 dkg liszt, 15 dkg dió, 15 dkg csokoládé, 10 dkg mazsola

Elkészítés: A tojássárgáját kikeverjük a cukorral és 2 dl tejet adunk hozzá, elkeverjük. A fehérjét habnak felverjük. A lisztbe elkeverjük az apróra vágott tölteléket. A tojássárgájához felváltva adjuk a lisztes tölteléket. Gyöngéden összekeverjük. Vajazott, lisztezett formákba tesszük. Hidegen vágjuk fel.

Hókifli

Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 kocka margarin, 1 db tejföl, só

Az anyagokat jól összegyúrjuk, majd lisztezett tányérba tesszük. A tészta tetejét liszttel enyhén megszórjuk és hűvös helyre pihenni tesszük. Minél többet pihen, annál szebb lesz. Sütés előtt a tésztát vékonyra gyúrjuk, lekvárral, cukrozott dióval töltjük és kifli formára hajtogatjuk. Lassú tűzzel sütjük. Tepsiből kiszedve, forrón, bő porcukorba mártjuk.

Karácsonyi ötletek - 3. rész

Már nagyon régóta használok kollekcióimhoz CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements kristályokat, legyen az esküvői, estélyi vagy akár hétköznapi ruhadarab.

Az alábbi ajándékötletek jól illenek a karácsony csillogásához, legyen szó karkötőről, vagy pendrive-ról.

CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements-ből készült 4 Gb-os pendrive-ok három különböző formájú és méretű kristállyal, míg a bemutatóimon már látott, de most speciálisan karácsonyra készített karkötők a jelenleg divatos színekben, aranyban, ezüstben és multi color színekben egészíthetik ki öltözékünket.

A CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements a világ legszebben csiszolt kristályainak számítanak. A CRYSTALLIZED™ egyet jelent a legragyogóbb, legszebben csillogó kristályokkal, melyek mindig a vezető színtrend és technológiai tudás alkalmazásával készülnek. Folyamatosan dolgoznak azon, hogy minél több, és különlegesebb formában tudjanak számunkra kristályékszereket, kiegészítőket kínálni. A CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements név garantálja a minőséget, eredetiséget és a tervezés legmagasabb színvonalát.

www.crystallized.swarovski.com

Karácsonyi ötletek - 2. rész

A legszebb ünnepi ajándék sokszor azt a széles mosolyt jelenti, ami visszatükröződik ránk egy jól eltalált, személyre szabott meglepetés átadásakor. Karácsonyi utalványom ideális ajándék lehet akár munkatársnak, akár házastársnak, barátnőnek, hozzátartozónak szánjuk, s beváltható az alábbi szolgáltatásokra:

• személyre szabott ruhák: kosztümök, szoknyák, blúzok, nadrágok, alkalmi és estélyi ruhák tervezése (az utalványhoz anyagmintát és rajzokat is mellékelünk)
• kiegészítők vásárlása: sálak, kendők, ékszerek
• öltözködési tanácsadás nőknek és férfiaknak egyaránt

Az utalvány az V. kerület Báthory utca 18-20. szám alatt, a Makány Márta Showroom-ban váltható be. Az ajándék személyre szabása karácsony után a szalonban történik a megbeszélt időpontban.

Elérhetőségeim:
Tel.: 06-20-934-48-98
E-mail: info@makanymarta.com

Karácsonyi ötletek - 1. rész

A képen látható egyedi sálakat főképp azoknak ajánlom, akik a karakteres, szenvedélyes színeket részesítik előnyben a szürke tél folyamán, feldobva ezzel a monoton reggeleket, vagy bearanyozva egy színházi estet. Minden darab varázslatos, puha melegséget ad viselőjének, de egy ilyen kiegészítő kitűnő meglepetés lehet akár a zöld fenyő alatt is.

Nox - Little Drummer Boy.mp3

Pliszé ruhák

A pliszírozás hőtechnikai eljárás, az anyagot magát pliszírozzák. A történelemben ez a technika már régóta létezik, gondoljunk akár El Greco, Rembrand, Caravaggio festményeire, a sárközi, kalotaszegi, széki női népviseletre vagy Marilyn Monroe ismert fehér ruhájára. Számos filmben, színdarabban, képzőművészeti alkotásban találkozhatunk ezekkel a különleges darabokkal.

Ezek az alkotások ihlettek meg engem is, amikor pliszé ruhák tervezésére adtam a fejem. Jó pár éve foglalkozom ezekkel a különleges ruhadarabokkal, és az évek segítettek a technikát egyre tovább fejleszteni.

Balázs János pliszírozó mester Akácfa utcai üzletében készülnek a különböző pliszék egyéni megrendelésre. A pliszék méretei 2 mm-es hajtás mérettől a 8 cm-ig terjednek. Találhatunk itt sugárpliszét, rózsapliszét kihagyásokkal, vegyes méretű vagy hullámos pliszét, kristály pliszét, és még sorolhatnám. Nem egy alkalommal segédkeztem már én is az anyag elkészítésében, megfigyelve ezzel a teljes folyamatot. A különböző méretű pliszéket először papíron modellezik, ami technikailag is megoldható és mindenki tetszését elnyeri, az kerül anyagból is megvalósításra.

Egy alapruha kerül a babára és magára a modellre, majd erre kerülnek fel a fodorsorok. Csak miután megtaláltam a megfelelő irányokat és formákat, varrják rá a pliszét az alap darabra. Ezt a technikát gyakran alkalmazom esküvői és alkalmi kollekcióimban is.

Kezdetben csupán magára a szoknyára kerültek ezek a fodrok, majd újabb ötletek hatására, a legutóbbi kollekciómban már a ruhák felső részére is. Sokan tartanak a felsőrész megmunkálásától a tévhit miatt, miszerint „a fodrok erősítenek”. Ez általában igaz is, de ebben az esetben a fodrok optikailag formálnak, és nyújtják az viselő alakját.

A képeken látott ruhák különböző színek árnyalataiból készültek, ezzel is hangsúlyozva a struktúrát, és formálva viselője alakját. Ezek a ruhák szinte szoborként viselkednek, és műalkotássá emelik a ruhatervezést.