Nürnbergi puszedli
Hozzávalók: (40-50 darabhoz)
4 tojás,
A mázhoz:
A tojásokat habosra keverjük a porcukorral, hozzáadjuk a sót, az őrölt fűszereket, a reszelt citromhéjat, mandulát, a mogyorót, végül a finomra vágott cukrozott citrom és narancshéjat. Az ostyalapokat egy sütőtepsire sorakoztatjuk, a közepére kávéskanálnyi formás kis halmokat rakunk. Előmelegített forró sütőben (200-220 fok) a középső rácson kb 25 percig sütjük. A csókocskákat egy másik rácsra szedjük és hagyjuk egészen kihűlni. A mázhoz az átszitált porcukrot, a kakaót és a vizet egy lábaskában felforraljuk, majd belekeverjük a vajat, úgy, hogy az „ostyatalpat” ne érje a máz. Fejjel lefele belemártogatjuk a csókocskákat. Ismét a rácsra rakosgatjuk őket és hűvös helyen (de nem hűtőszekrényben!) hagyjuk megdermedni.
Püspök kenyér
Hozzávalók: 5 tojás, 30 dkg cukor,
Hókifli
Hozzávalók: 40 dkg liszt, 1 kocka margarin, 1 db tejföl, só
Az anyagokat jól összegyúrjuk, majd lisztezett tányérba tesszük. A tészta tetejét liszttel enyhén megszórjuk és hűvös helyre pihenni tesszük. Minél többet pihen, annál szebb lesz. Sütés előtt a tésztát vékonyra gyúrjuk, lekvárral, cukrozott dióval töltjük és kifli formára hajtogatjuk. Lassú tűzzel sütjük. Tepsiből kiszedve, forrón, bő porcukorba mártjuk.
CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements-ből készült 4 Gb-os pendrive-ok három különböző formájú és méretű kristállyal, míg a bemutatóimon már látott, de most speciálisan karácsonyra készített karkötők a jelenleg divatos színekben, aranyban, ezüstben és multi color színekben egészíthetik ki öltözékünket.
A CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements a világ legszebben csiszolt kristályainak számítanak. A CRYSTALLIZED™ egyet jelent a legragyogóbb, legszebben csillogó kristályokkal, melyek mindig a vezető színtrend és technológiai tudás alkalmazásával készülnek. Folyamatosan dolgoznak azon, hogy minél több, és különlegesebb formában tudjanak számunkra kristályékszereket, kiegészítőket kínálni. A CRYSTALLIZED™ – Swarovski Elements név garantálja a minőséget, eredetiséget és a tervezés legmagasabb színvonalát.
Ezek az alkotások ihlettek meg engem is, amikor pliszé ruhák tervezésére adtam a fejem. Jó pár éve foglalkozom ezekkel a különleges ruhadarabokkal, és az évek segítettek a technikát egyre tovább fejleszteni.
Balázs János pliszírozó mester Akácfa utcai üzletében készülnek a különböző plisz
ék egyéni megrendelésre. A pliszék méretei 2 mm-es hajtás mérettől a 8 cm-ig terjednek. Találhatunk itt sugárpliszét, rózsapliszét kihagyásokkal, vegyes méretű vagy hullámos pliszét, kristály pliszét, és még sorolhatnám. Nem egy alkalommal segédkeztem már én is az anyag elkészítésében, megfigyelve ezzel a teljes folyamatot. A különböző méretű pliszéket először papíron modellezik, ami technikailag is megoldható és mindenki tetszését elnyeri, az kerül anyagból is megvalósításra.
Egy alapruha kerül a babára és magára a modellre, majd erre kerülnek fel a fodorsorok. Csak miután megtaláltam a megfelelő irányokat és formákat, varrják rá a pliszét az alap darabra. Ezt a technikát gyakran alkalmazom esküvői és alkalmi kollekcióimban is.
Kezdetben csupán magára a szoknyára kerültek ezek a fodrok, majd újabb ötletek hatására, a legutóbbi kollekciómban már a ruhák felső részére is. Sokan tartanak a felsőrész megmunkálásától a tévhit miatt, miszerint „a fodrok erősítenek”. Ez általában igaz is, de ebben az esetben a fodrok optikailag formálnak, és nyújtják az viselő alakját.
